Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Direktör för matservice
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren Direktör för matservice som kan leda och utveckla vår matserviceverksamhet. I denna roll kommer du att ansvara för att säkerställa högsta kvalitet på mat och service, hantera personal, budget och operativa processer samt utveckla strategier för att förbättra kundnöjdheten och effektiviteten. Du kommer att arbeta nära kökspersonal, leverantörer och ledningsgrupper för att säkerställa att alla aspekter av matservicen fungerar smidigt och effektivt.
Som Direktör för matservice kommer du att övervaka dagliga operationer, säkerställa efterlevnad av hälso- och säkerhetsföreskrifter, samt implementera bästa praxis inom branschen. Du kommer också att ansvara för att rekrytera, utbilda och utveckla personal, samt skapa och följa upp på budgetar och finansiella mål. En viktig del av rollen är att analysera kundfeedback och marknadstrender för att kontinuerligt förbättra våra tjänster.
Vi söker dig som har stark ledarskapsförmåga, utmärkta kommunikationsfärdigheter och en passion för mat och service. Du bör vara resultatinriktad, flexibel och ha förmågan att arbeta i en dynamisk och ibland stressig miljö. Erfarenhet från liknande roller inom restaurang, hotell eller storkök är starkt meriterande.
Om du är en driven och strategisk ledare som vill vara med och forma framtidens matservice, ser vi fram emot din ansökan!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Överse och leda dagliga matserviceoperationer
- Utveckla och implementera strategier för förbättrad servicekvalitet
- Hantera budgetar och ekonomiska mål
- Rekrytera, utbilda och utveckla personal
- Säkerställa efterlevnad av hälso- och säkerhetsföreskrifter
- Bygga och upprätthålla relationer med leverantörer
- Analysera kundfeedback och implementera förbättringar
- Planera och genomföra marknadsföringsaktiviteter
- Optimera driftseffektivitet och kostnadskontroll
- Rapportera till ledningsgruppen om verksamhetens resultat
Krav
Text copied to clipboard!- Minst 5 års erfarenhet av ledarskap inom matservice
- Relevant högskoleutbildning eller motsvarande erfarenhet
- Starka ledarskaps- och organisationsförmågor
- Utmärkta kommunikations- och samarbetsförmågor
- God förståelse för budgetering och ekonomistyrning
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienstandarder
- Förmåga att arbeta under press och hantera flera projekt samtidigt
- Erfarenhet av personalledning och utveckling
- Strategiskt tänkande och problemlösningsförmåga
- Flytande svenska och goda kunskaper i engelska
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda matserviceverksamheter?
- Hur hanterar du budgetering och kostnadskontroll?
- Kan du ge exempel på hur du förbättrat kundnöjdheten i tidigare roller?
- Vilka strategier använder du för att motivera och utveckla personal?
- Hur säkerställer du efterlevnad av hälso- och säkerhetsföreskrifter?
- Berätta om en utmanande situation du hanterat och hur du löste den.
- Hur håller du dig uppdaterad om trender inom matservicebranschen?
- Vilka system och verktyg har du erfarenhet av att använda i driftledning?
- Hur prioriterar du arbetsuppgifter i en stressig miljö?
- Vad motiverar dig i rollen som Direktör för matservice?
